LA23 – Avvicinamento al Vino 1° livello

80,00

Laiti Valentino – 5 lezioni da 2 ore – inizio venerdì 28 ottobre 2022 – h. 20:45 – Soppalco – Scuola Elementare S.Maria

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Programma corso di primo livello

Lezione n. 1

Vite e viticoltura. Terroir. Ciclo dell’uva e vendemmia.
Basi di degustazione.
Degustazione di tre vini: bianco, rosato e rosso.

Lezione n. 2

Dall’uva al vino passando attraverso le vinificazioni. Cenni di enologia.
Degustazione di tre vini: bianco aromatico, rosso giovane, rosso invecchiato.

Lezione n. 3

Spumantizzazione: Metodo Classico e Metodo Charmat.
Degustazione di tre vini: spumante metodo classico, spumante metodo charmat, altro spumante.

Lezione n. 4

Classificazione dei vini. Legislazione. Leggere l’etichetta. Conservazione del vino.
Degustazione di tre vini: igt, doc, docg.

Lezione n. 5

Tecnica di servizio. I bicchieri, le sequenze e le temperature di servizio, il mondo del vino.
Abbinamento cibo-vino.
Degustazione di tre vini diversi per abbinamento.